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Con la llegada del otoño y las lluvias, comienza la temporada de setas, que llena de exquisitos sabores nuestros menús. La meteorología juega un papel fundamental en el crecimiento de las setas, ya que necesitan suficiente humedad y calor para crecer. Por norma general, las...
Varias investigaciones coinciden en que una buena alimentación es clave para conciliar bien el sueño y prevenir problemas asociados, como el insomnio. Estos mismos estudios han descubierto que algunos alimentos pueden ayudar a dormir mejor, ya que tienen propiedades que...
El reflujo gastroesofágico es una afección del sistema digestivo en la que el contenido del estómago vuelve hacia el esófago. Este retorno puede provocar irritación y causar acidez gástrica, entre otros síntomas. En una situación normal, el alimento pasa desde la garganta hasta el...
En los últimos tiempos, el kale se ha convertido en un vegetal imprescindible en la despensa de muchos europeos y norteamericanos. Se trata de un tipo de col rizada con propiedades interesantes, como su bajo valor calórico, ya que posee una elevada proporción de agua en su...
Llega septiembre y, después de haber sometido al cabello a los daños propios del verano, es necesario potenciar el cuidado del mismo para lucir una bonita melena. Además de utilizar los mejores productos cosméticos, también es importante seguir una adecuada alimentación, ya que hay...
Llega el verano y con él las molestias en las piernas debido a la mala circulación y el calor, que pueden llegar a provocar varices, en los casos más leves, u otras consecuencias más graves, como la trombosis. Esto puede deberse a distintos factores como causas genéticas, mala alimentación,...
Hablar de anemia es hablar del importante papel que el hierro desempeña en nuestro organismo. La carencia de este mineral se conoce como anemia, y puede deberse a un aporte insuficiente de hierro en la dieta o a una pérdida importante del mismo, como es el caso de las hemorragias o las...
EL ESTREÑIMIENTO Se define estreñimiento como la falta de movimiento regular de los intestinos, que provoca una disminución en la frecuencia de evacuación de las heces. Puede considerarse un trastorno si altera la calidad de vida de los individuos que lo padecen, puesto que no es en sí mismo...
El pan es una importante fuente de hidratos de carbono, macronutriente que debe aportar en la dieta, al menos, un 50% de las calorías totales. Hoy en día, en el mercado se puede encontrar una gran variedad de panes de distintas harinas y con ingredientes más o menos convencionales. Se...
La Dieta Essential introduce el pescado en fase 2. Este alimento, además de ser una importante fuente de proteínas, desempeña funciones fundamentales en el organismo. Tanto es así que, junto con el marisco, se recomiendan tomar entre tres o cuatro veces a la semana. La amplia variedad de...
